Auxiliar de Pastelería - Eventual

🍰 ¡Buscamos Auxiliar de Pastelería para Gran Volumen de comensales!

¿Te apasiona la pastelería y te motiva el ritmo dinámico de la producción a gran escala? Si sos una persona organizada, metódica y te gusta ver cientos de postres impecables saliendo en tiempo récord, ¡queremos conocerte!

¿Cuál será tu desafío?

Tu misión será apoyar al Pastelero Principal en la elaboración diaria de postres, panificados y mesa dulce para alimentar a un gran número de comensales. Aquí la clave es la consistencia y la velocidad.

Tus principales tareas:

• Producción masiva: Colaborar en el despacho de postres individuales, tortas, budines y panificados siguiendo recetas estandarizadas.
• Mise en place: Preparar y pesar ingredientes para que la cadena de producción nunca se detenga.
• Decoración y porcionado: Asegurar que cada porción cumpla con los estándares de presentación y peso establecidos.
• Higiene y Seguridad: Mantener el orden y la limpieza profunda del sector bajo normas Bromatológicas/HACCP (fundamental en comedores industriales).

¿Qué buscamos?

• Experiencia: Al menos 1 año en posiciones similares (pastelería comercial, catering, comedores o fábricas de alimentos).
• Formación: Estudios en Pastelería o Gastronomía (deseable, pero valoramos la experiencia práctica).
• Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, prolijidad extrema y buen estado físico (trabajo de pie con carga de bandejas).
• Libreta Sanitaria: Al día (o disponibilidad para tramitarla).
• Carnet de manipulación de alimentos: vigente (o disponibilidad para tramitarla)
• Zona de residencia: Zarate o Lima ( Excluyente)